История Иван-чая

Когда и кто придумал?

Когда и кто впервые придумал использовать траву кипрей, ныне более известную всем как Иван-чай, в качестве сырья для приготовления чая, — история умалчивает.

Однако, согласно официальным источникам, история этого напитка насчитывает более семисот лет!

В 1280 году великий князь Дмитрий Александрович поставил в поселении под названием Копорье каменный город. С этого времени здесь и началось производство славянского чая из листьев кипрея, упоминаемого в древних летописях под названиями «Богатырский чай» или «Чай для бояр или душных людей».

Со временем, русский Иван-чай занимает почетное место и в европейских чайных традициях.

В XIX веке три уезда Санкт-Петербургской губернии производили Иван-чай, а в российском экспорте он занимал вторую строчку после ревеня, лишь потом следовали пенька и пушнина.

Петербургский губернатор владел прямой лицензией от царя на продажу Иван-чая в Великобританию, где его называли просто «Русским чаем». «Русский чай» закупала Дания, Франция, Пруссия.

Почему Иван-чай оказался в забвении?

В конце XIX века популярность Иван-чая стала настолько велика, что стала подрывать финансовое могущество Ост-Индийской чайной кампании, торговавшей индийским чаем. Пережить такое англичане не смогли спокойно и раздули скандал, обвинив русских купцов в том, что они якобы перетирали чай с белой глиной — очень вредной для здоровья. Таким образом, урон репутации Иван-чая нанесли обе стороны, и закупки резко сократились, его популярность сошла на нет.

После революции 1917 года закупка чая в России и вовсе прекратилась. Большинство производителей обанкротилось, а производство традиционного русского (богатырского) Иван-чая было свернуто. Китайские и индийские чаи полностью захватили европейский и мировой рынок. Иван-чай, как напиток, стал для европейцев национальной русской особенностью, не более.

Пришло время вернуться к своим корням и вспомнить, что есть русский традиционный напиток Иван-чай, который во многом превосходит субтропические чаи по своему вкусу и целебной силе!

Что содержит в себе Иван-чай?

Сама природа позаботилась о полезных свойствах Иван-чая!

В растении содержится ряд микроэлементов – медь, железо, титан, марганец, молибден, бор, калий, кальций, натрий, литий. А также биофлавониды, пектин и дубильные вещества.

Витаминный ряд иван-чая представлен витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. Витамина С в Иван-чае в несколько раз больше чем в цитрусовых и черной смородине!

Иван-чай содержит белок, который легко и быстро усваивается организмом и способствует быстрому насыщению энергией. В нем нет кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислоты, которые пагубно влияют на обмен веществ.

Полезные свойства Иван-чая

Иван-Чай — это чудодейственное народное средство для профилактики многих заболеваний.

Иван-чай поднимает тонус и придает силы, при помощи него лечат головные боли, мигрень, он прекрасно успокаивает нервы, снимает напряжение, нормализует сон. Причем это очень мягкое средство, не вызывающее привыкания.

Полезные свойства иван-чая настолько мощные, что его применяют при лечении заболеваний органов желудочно-кишечного тракта: гастритов, язвенных болезней, колитов, энтероколитов, метеоризма, чай приводит в норму слизистую оболочку желудка, нормализует обмен веществ и перистальтику кишечника. Также благотворно влияет чай на ротовую полость, является прекрасно профилактикой пародонтоза и кариеса, нормализует состояние слизистой рта.

Очень полезен иван-чай при ОРЗ, ангинах, простудах: отваром из травы полощут горло, заваривают и принимают внутрь в виде целебного чая.

Обладая непревзойдёнными противовоспалительными свойствами, иван-чай применяется при лечении мужских болезней – аденомы простаты и простатита, также он усиливает потенцию у мужчин.

Иван-чай также хорошее антиоксидантное средство, защищает от свободных радикалов – частиц, которые разрушают клетки в организме. Очищающие свойства этого растения также высоки, он выводит из организма шлаки, токсины, радионуклиды, соединения тяжелых металлов.

Наружное применение чая: его отваром промывают гнойные раны. Заболевания кожи лечат примочками и салфетками пропитанными настоем чая.

Иван-чай в народной медицине применяется для лечения онкологических заболеваний. В этом нет ничего удивительного: ведь такого богатства микроэлементов нет ни в одном чае, и его польза несомненна и ощутима.

История Компании
Медиа-архив
Обратная связь

for-site